Gombo sec tranches
Prix régulier €7,03€7,03/kg
Taxes incluses.
Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
Le gombo sec, gombo séché, est très utilisé dans la cuisine ivoirienne, surtout quand le gombo frais vient à manquer.
Il donne une sauce savoureuse, plus épaisse, bien parfumée, légèrement granuleuse et filante.
Généralement utilisé en poudre, le gombo sec est mélangé à de l'eau chaude, puis cuit avec de la viande, des crevettes et du poisson séché ou fumé.
Le piment, l'oignon et la tomate renforcent son goût profond et traditionnel. La sauce obtenue s'accompagne entre autres de placali, foutou, riz blanc ou tô.